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Le Mont-Saint-Michel abrite cette auberge du XIXe où, pendant plus de 70 ans, Annette Poulard rendit hommage à la Normandie et à la Bretagne à travers ses recettes devenues mythiques. Parmi elles, la fameuse omelette cuite au feu de bois dans la grande cheminée. Une épicerie propose aujourd’hui les produits estampillés Mère Poulard. Deux salles à manger, dont une façon ancien palace au premier étage. Plus haut, les chambres agréables donnent sur la baie, l’abbaye, le village ou les jardins. Une réputation internationale pour ces vieux murs constellés de plus de 4000 dédicaces de personnalités : de Cary Grant à François Mitterrand. |
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FRANCE - Normandie - Manche
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